lub jeśli chcesz, zaoszczędź czas w sklepie kupionym czosnkiem aioli.

To jeden z powodów, dla których koktajle, nawet te, które uderzają we wszystkie wspomniane wcześniej markery pełni, wciąż pozostawiają mnie głodnym godzinę później (płyny pozostawiają żołądek szybciej niż ciśnienie ciał).

zamrożony burger wegetariański do białka białka . Migdały i pełny tłuszcz jogurtowy na tłuszcz. Pieczone chrupiące warzywa korzeniowe do węglowodanów. Zielona fasola do produktów.

Sztuczka uczę moich klientów, jak planować posiłek, który utrzymuje pełny, pamięta trzech muszkieterów – tłuszczu, białka i węglowodanów. Potem są produkty, które, jak sądzę, mogą być D’Artagnan, ponieważ zmusimy tę metaforę do pracy. Każdy z tych składników odżywczych/żywności odgrywa inną rolę w sytości. Uwzględniając wszystkie trzy z tych makroskładników, a także produkują przy każdym posiłku, zapewnia prawdziwą satysfakcję.

Kiedy jemy tłuszcz, uruchamia nasze ciało, aby uwolnić cholecystokininę, hormon, który sygnalizuje uwalnianie enzymów trawiennych, które trawią tłuszcze, a także tłumił głowę. Podwyższone poziomy kwasów tłuszczowych we krwi, produkt rozpadu tłuszczu, również sygnalizuje supresję głodu.

Z trzech makroskładników białko zajmuje najdłużej, aby strawić i opuścić żołądek. Wpływa to na grelinę, inny hormon głodu, który reaguje na to, jak pusty lub pełny jest żołądek. Podobnie jak w przypadku tłuszczów, podwyższone poziomy aminokwasów we krwi (produkt rozpadu białka) również sygnalizuje sytość.

Węglowodan rozpada się i jest wchłaniany do naszego krwioobiegu jako glukoza. Rosnący poziom cukru we krwi uwalnia insulinę, która tłumi głód. Zamyka także hormony głodowe, które są uwalniane w odpowiedzi na spadające lub niski poziom cukru we krwi.

Produkt (tj. Owoce i warzywa) pomagają zapewnić objętość w wypełnianiu żołądka, ponieważ mają dużo masy wody. Produkt zapewnia również włókno wypełniające, które spowalnia trawienie i utrzymuje poziom cukru we krwi ładny i stały.

Rzodkiety, zielona fasola i brokuły dla produktów. Oliwa z oliwek na tłuszcz. Makaron do węglowodanów. Nerkowca Alfredo dla (nieco) białka. Uważam, że najlepiej jeść więcej węglowodanów i tłuszczu i mniej białka, ale to tylko ja.

Więc jeśli planujesz lub przygotowujesz posiłek, upewnij się, że masz tam cały gang. Tłuszcz? Sprawdzać. Węglowodan? Sprawdzać. Białko? Sprawdzać. Produkować? Sprawdź sprawdzanie!

Kiedy to czytałeś, być może zauważyłeś, w jaki sposób różne diety wykorzystują jeden rodzaj sygnalizacji pełni, aby oszukać mózg, aby nie czuć głodu. Pamiętam, jak chodziłem przez szkołę, moi profesorowie byli naprawdę wielcy na wolumetryce, zasadniczo jak zjeść dużą ilość jedzenia na niewiele kalorii, włączając dużo produktów i niewiele tłuszczu. Są też te diety o wysokiej zawartości białka/tłuszczu, nisko węglowodanów, które nie dają dużej objętości ani pomocy w utrzymywaniu stałego poziomu glukozy we krwi, ale mogą naprawdę wypełniać krótkoterminowe.

makaron gryków do węglowodanów. Tofu dla białka. Szpinak, grzyb i bok choy do produkcji. Prawie zapomniałem grubego, ponieważ wszystko to było w misce bulionu grzybowego (przez Pacific Foods – moim ulubionym!), Ale potem zapamiętałem i skropiłem na końcu olej sezamowy.

Wiele widzę tych samych błędów w planowaniu/przygotowaniu posiłków. Na przykład robienie sałatki na lunch zieleni, warzyw i białka z opatrunkiem, ale bez źródła węglowodanów. Rzuć tam świeże owoce lub gałkę brązowego ryżu/komosy ryżowej lub podaj chleb lub krakersy z boku. Rano widzę wielu ludzi mających płatki owsiane z owocami, ale naprawdę potrzebuje tłuszczu i białka, aby go zaokrąglić, więc rzuć tam garść orzechów lub gałkę masła orzechowego. Widzę też, że wiele osób jest ciężko na białku podczas kolacji z odrobiną warzyw z boku, ale dla większości byłoby to bardziej wypełnione mniejszą częścią białka i większej liczby warzyw oraz źródłem węglowodanów.

Kiełbasa jabłkowa kurczaka do białka. Pyszne domowe klasyczne sałatkę, a także niektóre cukes i zieloną fasolę w mojej sałatce ziemniaczanej do produktów. Ziemniaki palcowe do węglowodanów. Mayo/jogurt sos na slaw i jabłkowym cydru vinaigrette na sałatce ziemniaczanej dla tłuszczu.

Mam nadzieję, że uznasz to za pomocne! Czy po przeczytaniu tego możesz zidentyfikować jakieś przypadki przejadania się, ponieważ jesteś po prostu głodny? Daj mi znać, jeśli chcesz uzyskać więcej porad na blogu na temat planowania posiłków/przekąsek, a będę na pewno to zapracować!

Więcej artykułów na temat pełni, sytości i wszystkich tych dobrych rzeczy:

dostrajanie głodu i pełni

Zadowolenie dietetyczne

satysfakcja vs. pełnia

faceci yourpillstore.com/pl/, czy po prostu spojrzałbyś na tę perfekcję brownie …

Zrobiłem te ciasteczka, aby przetestować specjalny posiłek walentynkowy dla piast i I. Nie spotykając się z przepełnionymi restauracjami i szczerze mówiąc, myślę, że Walentynki są trochę głupie. Tak więc każdego roku świętujemy, pozostając w środku i gotując naprawdę fajny posiłek. W tym roku Scott musiał podróżować do pracy, więc świętuję Dzień Galentów z nowo samotnym przyjacielem, wychodząc na drinki i tworząc fałszywego byłego chłopaka, by się rozbić.

Budies stały się nieco walentynkową tradycją, ponieważ w naszych pierwszych żonatach Walentynki zrobiliśmy frytki z pieszy, a następnie te solone karmelowe ciasteczka przez Zniszczoną Kuchnię. Wszystko było takie pyszne, ale ostatecznie zatruliśmy pokarm z małży. Ponieważ mamy dziwne poczucie humoru, tworzenie ciastek jest trochę zabawnym powrót do tych okropnych kilku dni po Walentynce. Zdecydowanie nie będę więcej próbował moich sił w małżach.

Ci źli chłopcy to tylko perfekcja Brownie. Jeśli kochasz Fudgy, lepkie ciasteczka, to te dla Ciebie! Nie mogę znieść ciasta ciasteczka – marnotrawstwo czekolady, jeśli mnie zapytasz. Tak więc te super-moistyczne, prawie krówki ciasteczki nie mają po prostu nieba. A z czekoladowym ganache na wierzchu ??? To nowy poziom pyszności.

Kiedy patrzyłem wstecz na mój wskaźnik przepisów przepisów na deser, uderzyło mnie, że większość moich przepisów na deser była w jakiś sposób zdrowie. Jest to częściowo zamierzone – ten blog rozpoczął się jako zdrowy blog przepisu, zanim rozszerzył się, aby porozmawiać o intuicyjnym jedzeniu. Część tego była niezamierzona. Miałem zwyczaj zwykle robić zdrowsze desery w domu. Myślę, że pierwotnie był zakorzeniony w tym czystym myśleniu o ograniczeniu jedzenia, ale potem po prostu stał się nawykiem. Jestem osobiście bardziej pikantną osobą, więc zwykle jeśli chciałem czegoś naprawdę słodkiego, po prostu wychodzę do piekarni i dostaję ją.

Ponieważ uważam, że ważne jest, aby szukać i kwestionować wszelkie utrzymujące się zasady jedzenia, to właśnie starałem się rzucić wyzwanie, robiąc więcej pieczenia w domu. A kiedy wykonałem coroczne pieczenie brownie, pomyślałem, że to dobra wymówka, aby podzielić się przepisem, który nie obejmował plamki mąki migdałowej lub skąpie na cukrze.

To zabawne, że powrót do dni studiów Kiedy partia ciasteczek nie trwałaby więcej niż kilka dni. Co jest fajne w zapewnieniu pełnej pozwolenia z jedzeniem i delektowaniem się jedzeniem, które jedzisz, to to, że nie będziesz jeść spod kontroli. Zwłaszcza z bogatymi potrawami, twoje kubki smakowe są zaspokajane, więc możesz jeść to, co chcesz, i pozostawić resztę. Upieknąłem je w piątek i po prostu zjedliśmy ostatnią brownie zeszłej nocy.

W przypadku czekolady ganache wybrałbym wysokiej jakości czekoladę. Użyłem ładnej ciemnej czekolady, która nie była super słodka, ponieważ podoba mi się kontrast gorzkiego ganache i słodkiego brownie. Pamiętaj, aby nie przesadzić!

Jeśli nie masz naczynia do pieczenia 8×8, użyj folii aluminiowej, aby utworzyć ścianę w prostokątnym naczyniu do pieczenia.

Fudgy kokosowe ciasteczka z czekoladowym ganache

tworzy 9 dużych ciastek lub 18 mniejszych ciastek

zaadaptowanych z kwitnącego smakoszy.

Składniki:

1 Stick (1/2 szklanki) Niesalone masło, stopiono

1 łyżka neutralnego oleju degustacyjnego (użyłem rzepaku)

1 szklanka plus 2 łyżki cukru

2 duże jajka

2 łyżeczki wanilii

1/2 szklanki mąki allpurpose

1/2 szklanki kakao proszku

szczypta soli

1/2 szklanki shredded kokosowy

ganache:

1 3,5 uncji bar ciemny ciemny bar ciemny bar. Czekolada, posiekane

1/2 szklanki kremu kokosowego

1/3 szklanki shredded kokosu, prażone

Sól Sea Salt

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni f.

Spryskaj 8×8 -calową patelnię do pieczenia olejem lub linią z pergaminem.

W dużej misce ubij masło razem masło , olej, cukier do całkowitego włączenia. Ubij jajka i wanilią.

W innej misce wymieszaj mąkę, proszek kakaowy i sól. Złóż mokrą mieszaninę, aż zostanie całkowicie włączone, a następnie złóż rozdrobniony kokos.

Wlać do naczynia do pieczenia, wygłoś górę szpatułką i piecz przez 20-22 minuty aż do ustawiania. Wyjmij z piekarnika i ostudź.

Podczas chłodzenia ciasteczka, roztop mleko czekoladowe i kokosowe razem w podwójnym kotle lub w 20 sekundach w kuchence mikrofalowej. Polej ciasteczka, rozłóż równomiernie szpatułką i posyp prażonym kokosem i odrobiną płatkowej soli morskiej.

Wytnij na 9 większych ciastek lub 18 mniejszych.

Więcej ciastek/blondy :

Nutella Blondies

Najlepsze blondynki z masłem migdałowym

Załadowane cząsteczki z ciastem ciastek

Wypróbuj ten przepis na mój ulubiony przepis na tapas , Patatas Bravas wykonany z dwóch pysznych sosów zanurzających – Smoky Romesco i Garlic Aioli! Wytałam moje w szerokie i gęste „żetony”, aby uzyskać bardziej chrupiącą powierzchnię, po czym podrzuciłem sosem romesco i mżąc z czosnkiem aioli!

Emocjonalne jedzenie staje się złym przedstawicielem, ale szczerze mówiąc, alternatywa nie brzmi tak zabawnie. Kto chce być bez emocji zjadacz? Nie ja!

Na poziomie biologicznym jest całkiem niemożliwe, aby całkowicie rozwieść emocje od jedzenia. Jako istoty ludzkie potrzebujemy jedzenia, aby przetrwać, więc nasze ciała są mocne, aby doświadczyć reakcji przyjemności podczas jedzenia. Co więcej, jako ludzie nieustannie doświadczamy szerokiego zakresu emocji. To nie tak, że jest to przełącznik, aby to wyłączyć w czasie posiłku!

Posiadamy również tysiące wspomnień o jedzeniu i doświadczeniach żywieniowych, a te wspomnienia (pozytywne lub negatywne) wpłyną na to, jak się czujemy podczas jedzenia w teraźniejszości. Kiedy jedzenie jest związane z czasami, w których czułeś się szczęśliwy, smutny, stresujący lub zły, bardzo prawdopodobne jest, że przyniesie podobne uczucia, gdy je jesz.

Na przykład Patatas Bravas to danie, które zawsze sprawi, że czuję się ciepło i rozmyty w środku, ponieważ mam tak wiele szczęśliwych wspomnień. Patatas Bravas, kiedy Scott i ja pojechaliśmy do San Diego 10 lat temu – naszą pierwszą razem. Poszliśmy do Cafe Sevilla i wypiliśmy Sangrię i zjadliśmy Paella, Patatas Bravas i Ceviche, i jestem pewien, że zdecydowałem, że mogę go poślubić podczas tej podróży, ponieważ był tak fajny. Był czas, w którym centrum wyszły z miasta, a ja się nudziłem i czułem się trochę na wysypiskach, więc stworzyłem gigantyczne tapas rozłożone dla siebie. Zrobiłem talerz Patatas Bravas, hiszpańskiego omletu, sera Manchego, anchois w occie i migdałów Marcona i zjadłem resztki przez wiele dni. Wydawało się tak luksusowe, aby stworzyć dla siebie tak ładny spread i zdecydowanie wyciągnęło mnie to z mojego funk.

Był czas, kiedy miałem Patatas Bravas z moją ciotką na Majorce, naszą pierwszą tapas podróży po popołudniowym wędrówce po krętej, wąskich przejściach Palmy. Lub czas, kiedy jedliśmy Patatas Bravas na pięknym patio z widokiem na dolinę wokół Valldemossa. Lub czas, kiedy jedliśmy Patatas Bravas, podczas gdy ludzie oglądają w Port Soller. Zjedliśmy dużo Patatas Bravas podczas tej podróży …

Jak zrobić moje ulubione Patatas Bravas z dwoma sosami

Ten przepis na Patatas Bravas z dwoma sosami zanurzającymi to mój dość udany sukces (Jeśli mogę się tutaj przypisać) próba stworzenia mojego ulubionego dania Tapas w domu. Jeśli nigdy wcześniej nie miałeś Patatas Bravas, jest to tradycyjne danie tapas smażonych lub pieczonych ziemniaków rzucanych lub skropionymi pikantnym sosem pomidorowym i aioli. Jest to jedna z najpopularniejszych potraw Tapas, a kiedy spędziłeś trochę czasu w hiszpańskiej kulturze pijącym, łatwo zrozumieć, dlaczego! Jest idealny do pochłaniania zimnej szklanki wermuth lub sangrii!

Patatas Bravas są zwykle pocięte w kształcie, który jest bardziej podobny do domowych frytek niż frytki. W Hiszpanii zwykle są smażone głęboko lub smażone na patelni. Lubię pieczyć się, abym mógł pracować na sosach Patatas Bravas, podczas gdy gotuje się, nie martwiąc się o płonące ziemniaki. Aby Twoje pieczone ziemniaki były wyjątkowo chrupiące, pokroję je w rundy, ponieważ wycięta powierzchnia staje się coraz bardziej chrupiąca.

Podczas gdy ziemniaki piecze i stają się ładne i chrupiące, zmiesz sos romesco i wymieszaj składniki Aioli. O ile nie jesteś jedną z tych fantazyjnych osób z dwoma piekarnikami, będziesz chciał zwęglić składniki sosu romesco, zanim wbiasz ziemniaki do piekarnika.

Aby podać, ciesz się świeżo ugotowanymi ziemniakami rzuconymi pikantnym sosem romesco i skropionym odrobiną aioli. Lubię wrzucić wszystkie ziemniaki, aby równomiernie pokryć Romesco, ale można go również podać do góry.

Jak zrobić sosy Patatas Bravas:

Ten przepis Patatas Bravas jest podawany z dwoma różnymi sosami, dymnym sosem romesco i czosnkiem aioli.

Najpierw przychodzi Smoky Romesco Sos. Tradycyjny sos Patatas Bravas to prosty sos pomidorowy przyspieszony dużą ilością wędzonej papryki. Zrobiłem trochę bardziej podobną do sosu romesco, pogrubiając go migdałami i pieczając warzywa, aby uzyskać bardziej dymny smak. Dodałem też trochę Harissy, aby uzyskać więcej kopnięcia, ale możesz go pominąć, jeśli wolisz mniej przyprawy lub nie masz go pod ręką. Jest super smaczny i wszechstronny, a będziesz szczęśliwy, że przepis jest wystarczający do resztek! Jest również smaczny mżawiany po misce zbożowej, jako pikantny sos makarony, podawany z prostą frittata ziemniaczaną lub z grillowanym mięsem.

, aby to zrobić, najpierw Char Pomidory, Czerwona Pieprz, Czerwona Cebula i kilka ząbków czosnkowych w piekarniku. Zmiesz warzywa z oliwą z oliwek, migdałów i balsamiczną, a także wędzoną papryką i Harissa, aby uzyskać dymny, pikantny smak. Mieszam umysł, aż będzie ładny i kremowy w wielkim robocie kuchennym.

Aioli czosnkowe jest jeszcze prostsze – po prostu mieszaj sklep kupił majonez z tłoczonym goździkiem czosnkowym i odrobiną soku z cytryny. Lub, jeśli chcesz, zaoszczędź czas w sklepie kupionym czosnkiem aioli. I odwrotnie, bądź fantazyjny i zrób własne domowe aioli czosnkowe z żółtka i oleju jako sos Patatas Bravas.

, co służyć z Patatas Bravas z dwoma sosami

Ten przepis najlepiej służyć jako część rozprzestrzeniania się tapas. Oto kilka innych hiszpańskich dań tapas, z którymi pasowałoby się:

Mieszana zielona sałatka z prosciutto, kozim serem i pieczonym szparagi

hiszpańskie ciecierzycy i jarmuż

Anchovies Drużeniu octem czerwonym wina

kawałki sera Manchego

Krokiety ziemniaczane

Oliwki

Pan Con Tomate

Krewetki czosnkowe

Podczas gdy to danie jest tradycyjnie podawane jako danie z tapas, lubię również zaokrąglić je na posiłek, serwując go z czosnkiem smażonym jarmużu i smażonym jajkiem. Żółtko porno + Smoky pomidorowy sos + chrupiące ziemniaki = OHHHH tak!

Patatas Bravas z dwoma przepisami na sosy został pierwotnie udostępniony w październiku 2014 r. Tekst i obrazy zostały zaktualizowane.

Patatas Bravas z dwoma sosami: Smoky Romesco i Garlic Aioli

Serves: Cokolwiek jesteś głodny!

Składniki

Smoky Romesco Sos:

1 duży pomidor, pokrój na 8 klinów

1 czerwona papryka, łodyga, zaszczepiona i zaszczepiona Wytnij na grube plastry

1/2 czerwona cebula, obrana, pokrój na 1/2 cala kliny

4 goździki czosnkowe, niepejmowane

1 łyżka oliwy z oliwek łyżki oliwnej

1/4 szklanki surowych migdałów

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka wędzona papryka

1 łyżka harissa (opcjonalnie)

1/4 szklanki pietruszki

ziemniaki: